En kraftigtvoksende urt, som nemt bliver et par meter høj. Den kaldes også maggiurt, fordi den bruges til suppe, og nemt erstatter en maggiterning eller en suppevisk.
Løvstikke (Levisticum officinalis) bruges også til kødretter, og som grønt drys på smørrebrød. Roden kan graves op om vinteren og bruges som krydderi på samme måde som bladene. Smagen er meget kraftig og gennemtrængende. Løvstikke er meget tolerant med hensyn til jordbunden, og trives både i sol og i skygge. |
