|
|
BønnerSkrevet d. 16 August 2004 Bønner er bælgfrugter tilhørende den ærteblomstrende familie. Planterne regnes for etårige herhjemme og det er den umodne bælg med frugter eller de tørrede frø (bælgfrugter) der anvendes i maden. Der findes mange bønnearter. De mest dyrkede i danske urtehaver er bl.a. krybbønne, klatrebønne, pralbønne, hestebønne m.fl. Bønner i umoden stand regnes for en grønsag. De tørrede frø er meget proteinholdige og sværere at fordøje. De skal koges før de spises.
Se alle artikler
|
