Mejerier hædret på Landsmejeriudstillingen i Herning

Skrevet d. 12 November 2004

Sort Castello er en skimmelost lavet af 10 pct. dansk fåremælk og 90 pct. komælk. Osten fremstilles på Tholstrup Cheese’s mejeri i Gjesing. ”Den er smuk, harmonisk og har et flot farvespil – og så smager den rent og himmelsk,” sagde kok Claus Christensen, der overrakte prisen til en glad Niels Malling Laursen fra Tholstrup.  En særlig anerkendelse fik Arla Foods’ økologiske cremefraiche 24 pct., som fremstilles på Christiansfeld Mejericenter. ”Den har en helt unik smag. Til trods for sine kun 24 pct. fedt så er den flot, fed og fyldig”, sagde Claus Christensen.

Med en emmentaler 45 + blev Aars Mejeri for fjerde år i træk danmarksmester i ostekategorien på Landsmejeriudstillingen i Herning.

Mejerichef på Aars Mejeri Freddy Jessen synes, det er rart, at dommerne igen i år har anerkendt Aars Mejeris produkt.
”Det giver en stor tilfredshed at vinde,og det betyder meget for vores mejeri og vores medarbejdere ”, siger mejerichefen.

”Nu går vi efter en Indurain”, fortsætter han og hentyder til Tour de France-rytteren, der vandt Touren fem år i træk.

Freddy Jessen glædede sig efter prisoverrækkelsen til at komme hjem og fejre sejren med medarbejderne.

Aars Mejeri laver 11.000 tons ost årligt, heraf er de 9.000 tons emmentaler, og 98 procent af den eksporteres til blandt andet Belgien, USA,Frankrig og Italien.

I Holstebro kan de også
Det er ikke kun på Aars Mejeri,de kan blive ved med at vinde. På Holstebro Mejeri er det tredje gang i træk, de bliver danmarksmester. I år
vandt Holstebro Mejeri smør kategorien med en 500 gram Lurpak Lighter Spreadable.
”Det er en cadeau at vinde hver gang,og det bekræfter os i, at det er det rigtige, vi gør ”,siger mejerichef Søren Jensen fra Holstebro Mejeri.

Christiansfelds A38 nr. 1
I den tredje kategori,konsum, var det i år Christiansfeld Mejericenter som løb med sejren med deres A38.

Landsmejeriudstillingen
36 danske mejeriselskaber deltager i konkurrencen.

I alt konkurrerede 679 oste mod hinanden,mens der var 223 konkurrerende konsum-produkter og 51produkter i smør-kategorien.


Sidste år blev der også kåret en Danmarksmester inden for kategorien blandingsprodukter, men den kategori er i år integreret i de almindelige hold.

Sidste år konkurrerede skandinaviske mejeriselskaber for første gang mod
hinanden inden for konsumkategorien i den såkaldte Scandinavian Dairy
Contest.
Den afholdes kun hvert andet år, og derfor kåres der ikke nogen vinder i den konkurrence i år.