HjemOpskrifterArtiklerButikLoginBliv medlemKonkurrencerForumRestaurant GuideOm madgal
Log ind eller Bliv medlem

Søg i artikler

Ugens vinnyt

Skrevet d. 4 November 2004
Parker langer ud efter Penfolds

I sidste nummer af The Wine Advocate langer Parker voldsomt ud efter et af Australiens vinklenodier, Penfolds. Parker er ellers meget begejstret for de nye australske vine og hele 6 får de maksimale 100 point og 6 får  96-100 point. Men Penfolds vine er Parker ikke begejstret for. Han skriver bl.a.: "Det er en forvirrende portefølje at smage sig igennem. Der er formular-agtige vine, hvor syreindholdet er justeret unaturligt højt for at dæmpe strukturen og dræbe aromaen, så vinene smager som noget fra en surrealistisk kemi-klasse."

Han anklager Penfolds vinmagere for at følge formularer og opskrifter fremfor at smage sig til hvordan vinen skal fremstilles. Kun 4 af Penfolds store portefølje af vine kan anbefales og topvinen Penfolds Grange 1999 får "kun" 92 pts.

Parker slutter med bl.a. at skrive: "Penfolds skal tage et kritisk blik på deres vinfremstillingsfilosofi. Hvad er formålet med at kreere vine, der i bund og grund er resultatet af nogle få ønologer, der laver vin ved hjælp af tal? Fraværet af naturen og sjælen i disse vine er bekymrende!"

Og det er ellers ikke fordi Parker ikke kan lide australsk vin. Faktisk svømmer han over i gode bedømmelser i rapporten fra Australien. Følgende vine har fået enten 100 pts. eller (96-100) pts., hvilket betyder, at det er en fadprøve og at bedømmelsen ikke er endelig, men at den altså potentielt er 100 pts.

100 point: 96-100 pts. (potentielt 100 point):

R.L. Buller Calliope Rare Tokay
Chambers Rosewood Rare Muscat
Greenock Creek Cabernet Sauvignon Roennfeldt Road 1998
Greenock Creek Shiraz Creek Block 2001
Greenock Creek Shiraz Roennfeldt Road 1998
Three Rivers Shiraz 1998

 

Robert Parker vært ved middag med et dusin 100-point vine

I de 25 år Robert Parker har bedømt vine i Wine Advocate har han givet de maksimale 100 point til kun 127 vine. (Dog er der flere vine i sidste nummer 155, der har fået 100 pts. og ikke er talt med!). Og for at rejse penge til en fond er Parker nu vært ved en middag hos Getty-familien i San Francisco, hvor 12 af disse vine vil blive serveret. Der er plads til 60 personer og billetterne til 2.000 $ pr. stk. blev revet væk.

De 12 vine, der skal smages, er 1990 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle og 1991 Chapoutier Cote Rotie La Mordoree fra Rhône; 1996 Chateau Lafite Rothschild Pauillac, 2000 Chateau Margaux, 1975 La Mission Haut-Brion Graves, 1986 Chateau Mouton Rothschild Pauillac, 1982 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac og 2000 Chateau Pavie St. Emilion fra Bordeaux; 2001 Harlan Estate og 1997 Screaming Eagle Cabernet Sauvignons fra Napa Valley; og 1976 Penfolds Grange, Australiens super Shiraz. Dertil kommer en 100-points dessertvin.

Amon-Ra 2003
Clarendon Hills Astralis Syrah 2003
Kalleske Shiraz Greenock 2003
Kalleske Shiraz Johann Georg 2003 (97-100)
Mitolo Shiraz G.A.M 2003
Torbreck Run Rig 2001 (99+)

 

 



Se alle artikler