Noget om whisky

Skrevet d. 3 Juni 2005

Japansk whisky til en million

En million yen - ca. 55.000 kr - lyder af meget for en flaske whisky, men en japansk sælger fortæller at en whisky aftappet for mere end et halvt århundrede siden har været sådan et hit at de stoppede med at modtage ordrer efter én dag.

Suntory annoncerede i onsdag eftermiddag salget af 50 flasker Yamazaki 50 års, døbt "en juvel af single malt", torsdag formiddag blev der meldt udsolgt.

Highland Park 28 års whisky

På verdensplan tappes der KUN 10-12 fade Original Highland Park som Single Cask, og nu er et af de fade havnet hos Juuls Vinhandel i "lille" Danmark.

Farve: Dyb mørk rav.

Duft: Rund sherry sødme, med hints af port. Undertoner af mandel og marcipan gør det til en fantastisk næse.

Smag: Smagen domineres af sherry, med toner af kanel og koriander som sammen med lette toner af tørv, afslutter en fantastisk whisky oplevelse

Highland Park 1977 (28 years)
Single Cask, Cask nr: 7959
Distilled: 1977 / Bottled: 2005
52,3% vol.
70 cl.

Er whisky oprindelig fra Skotland eller Irland?

Journalist for The Scotsman fik sig en overraskelse da han undersøgte oprindelse af whisky, og på Scotch Malt Whisky Society's hjemmeside læste:  "The secrets of distilling the water of life were learned first in Ireland and came to Scotland via Islay."

"Hvad? Fortæller du mig at Scotch whisky blev opfundet i Irland?"

"Højest sandsynligt ikke," siger Michael Moss, fra University of Glasgow.

Han ville nok blive endnu mere overrasket, hvis han erfarede, at processen faktisk stammer fra Mellemøsten.....

Kunsten at destillere udviklede sig fra Mellemøsten op gennem Europa til Irland, hvor irske munke tog kunsten med sig til Skotland - det første tegn på Kristendom i Skotland findes faktisk ganske få kilometer fra Bladnoch Distillery....