Vind en julegås...

Skrevet d. 25 November 2003

Disse gæs er opdrættet på friland med adgang til stor sø og omkringliggende græsmarker.

Opdrætstiden er ca. dobbelt så lang som ved almindelig gåseproduktion.

Slagtningen er foretaget på Danmarks eneste godkendte gårdslagteri - Vellingegaard på Fyn. Her håndslagtes alt fjerkræ skånsomt og omhyggeligt - efter slagtning luftkøles og modnes fjerkræet 18 timer før indfrysning. Det giver et luksusprodukt som er unikt.