| Økomælk forebygger kræftSkrevet d. 29 April 2005 Nye undersøgelser af mælk viser, at økologisk mælk er rig på de særlige planteøstrogener - og de kan forebygge kræft.
Den enkle forklaring er, at økologiske køer spiser mange bælgplanter som for eksempel kløver og ærter.
Forskellige typer af konventionel mælk og økologisk mælk blev undersøgt for, om de indeholder særlige planteøstrogener. Det viste sig, at økologisk mælk indeholder fem gange så meget som almindelig mælk.
Beskytter mod brystkræft
Resultatet glæder Anne Lykkesfeldt, afdelingsleder i Kræftens bekæmpelse, da planteøstrogener kan forhindre det kvindelige kønshormon østrogen i at virke vækstfremmende.
- Der findes videnskabelige undersøgelser, der viser, at nogle planteøstrogener faktisk kan beskytte mod udvikling af brystkræft og også mod at brystkræftceller vokser hurtigt og spreder sig til andre organer, siger hun til Radioavisen.
Det er Forskningscenter for Økologisk Jordbrug, der står bag undersøgelsen af mælk.
Kilde: DR
Se alle nyhederne
|
