| Ny minister stolt af dansk fødevaresikkerhedSkrevet d. 4 Marts 2005Den ny minister for familie- og forbrugeranliggender, Lars Barfoed (K), mødtes tirsdag for første gang med danske kvægbrugere som hovedtaler på Dansk Kvægs kongres i Herning.
"Vi skal være stolte af den høje fødevaresikkerhed i Danmark, som i høj grad skyldes erhvervets egen indsats. Det er beundringsværdigt," sagde Lars Barfoed.
"Nok er danske produkter dyre, men fødevaresikkerheden er den bedste i verden," sagde han. Det kommer både danske forbrugere og branchens eksportmuligheder til gode.
Lars Barfoed pegede på, at det er vigtigt, at kvægbruget som branche får fortalt om de mange fordele ved dansk produceret kød og mælk.
"Det er kedeligt, hvis den store fokus på pris betyder, at erhvervets indsats for at fremstille kvalitetsprodukter ikke bliver honoreret. Men jeg tror, at hvis forbrugerne i højere grad bliver klar over, at de får en bedre kvalitet ved at vælge danske produkter, vil de være villige til at betale mere," sagde ministeren, der desuden mente, at erhvervet fremover bør samarbejde mere med detailhandelen om markedsføring.
Han nævnte, at en markedsføringsindsats for økologisk oksekød fik salget til at stige med 70 procent, mens det økologiske pålæg gik frem med 30 procent.
"Med mere information bliver det lettere for forbrugerne at træffe de rigtige valg," påpegede Lars Barfoed.
Et stærkt og konkurrencedygtigt dansk landbrug vil i fremtiden også kræve et samarbejde med industrien om at udvikle nye, sunde fødevarer. Et godt eksempel er udvikling af minimælken, nævnte Lars Barfoed og understregede, at grundlaget for mælke- og oksekødsproduktion i Danmark generelt er i orden.
"Jeg er ikke bekymret for fremtidsudsigterne for dansk landbrug og ser frem til et godt samarbejde med Dansk Kvæg," sluttede ministeren.
Kilde: Mejeriforeningen
Se alle nyhederne
|
