| Tyskerne spiser mere ostSkrevet d. 28 Juni 2005Nye tal viser en stigning på 2,5 pct. i tyskernes osteforbrug for det seneste kvartal. Priserne på ost er i samme periode faldet.
En stigning på 2,5 pct. i ostesalget. Det er, hvad det tyske hjemmemarked oplevede i første kvartal af 2005, skriver Connecting Dairy. Tyskerne fortsætter dermed linjen fra sidste år, hvor osteforbruget satte rekord med 22 kg pr. person pr. år mod 21,7 kg i 2003.
Mens forbruget stiger, falder prisen dog. Mælkeproducenterne leverer for meget mælk, hvilket har resulteret i en overproduktion af ost. Prisen på eksempelvis tysk gouda er faldet med 4,5 pct.
Tyskland er blandt de mest ostespisende lande i EU. Grækenland er i front med 29 kg pr. person årligt, mens franskmændene i gennemsnit konsumerer 25 kg ost årligt. Tyskland følger efter på tredjepladsen.
Kilde: Mejeriforeningen
Se alle nyhederne
|
