| Bedre hjemkundskab kan stoppe fedmeepidemiSkrevet d. 28 Juni 2005Med et budget på 10 kroner per elev per gang i hjemkundskab kan det godt være svært at lave sund og spændende mad. Men på flere af landets skoler er det sådan, budgettet ser ud.
Faget skal opprioriteres, hvis skolerne skal være med til at bekæmpe fedmeepidemien blandt danske børn, mener både en fedmeforsker og forældreorganisationen Skole og Samfund.
4,80 kr. til et måltid mad
En rundringning Ritzaus Bureau har foretaget til 10 af landets folkeskoler viser, at gennemsnittet for forbruget til hjemkundskabstimerne lå på 10,50 kroner.
Den skole, der brugte suverænt mindst penge på undervisningen, havde et budget på 4,80 kroner per elev per gang, mens den skole, der scorede højst, brugte 20 kroner per elev per gang.
Niels-Christian Andersen, som er sekretariatschef hos forældreorganisationen Skole og Samfund, er ikke begejstret.
- Vi har gennem længere tid været ret aktive, når det gælder sund kost og skolens rolle, så det kunne da absolut tænkes at være noget, vi tager fat på, siger Niels-Christian Andersen.
Skolen har et ansvar
Også Berit Lilienthal Heitmann, som er fedmeforsker og professor på Institut for Sygdomsforebyggelse i København, mener, at skolen har et ansvar, når det gælder børns ernæring. Og derfor bør skolerne opprioritere hjemkundskabsundervisningen.
- Der har været en tendens til at nedprioritere de lidt blødere fag i folkeskolen, og det kan måske skyldes, at der ikke er nogen, der har tradition for at tage ansvar for ernæringsområdet i skolen, siger Berit Lilienthal Heitmann.
Det er skolerne selv, der bestemmer, hvor stor en del af det samlede budget, der skal bruges på hjemkundskabsundervisningen.
Kilde: DR
Se alle nyhederne
|
