| Godnat-ostSkrevet d. 30 September 2005En gammel, britisk myte siger, at man får mareridt af ost, men den holder ikke: Ost hjælper til en god nattesøvn konkluderer et studie udført af British Cheese Board.
Et nyt britisk studie viser, at ikke alene kan ost understøtte en god nattesøvn, men forskellige slags ost giver forskellige drømme, skriver Dairy Markets.
I studiet, som er udført af British Cheese Board, medvirkede 200 frivillige, der i en uge spiste 20 gram ost en halv time før de gik i seng. 72 pct. sov rigtig godt hver nat, 67 pct. kunne huske deres drømme, og ingen af forsøgspersonerne havde mareridt.
"En aminosyre, tryptophan, i ost har vist sig at reducere stress og fremme søvn, så ost kan faktisk hjælpe folk til en god nattesøvn," siger dr. Judith Bryans fra det britiske Dairy Council.
Stilton, var den ostetype, der gav forsøgspersonerne de mærkeligste drømme, Lancashire-ost fik dem til at drømme om arbejde, mens Rød Leicester fik mere end halvdelen til at drømme om fortiden.
Hvor myten om oste-mareridt stammer fra, er uklart, men det kunne være fra Dickens 'Et Juleeventyr', hvor Scrooge bebrejder et stykke ost for sine mareridt, oplyser Dairy Markets.
Kilde: Mejeriforeningen
Se alle nyhederne
|
