| Svanneke Bryghus undervejs med nyt mærkeSkrevet d. 7 Oktober 2005I den nærmeste fremtid lander et nyt specialbryg på hylderne hos en af Danmarks store supermarkedskæder.
Efter at have været pioner blandt mikrobryggerierne herhjemme har Svaneke Bryghus set mange konkurrenter dukke op. Og når man nu har betalt dyre lærepenge og er parat til at lege med de store, så er der ingen grund til at vente på, at konkurrenterne får de samme muligheder.
"Men samtidig vil jeg gerne være loyal over for de butikker, der har hjulpet os undervejs," siger bryggeriets ejer, Tim Stender som forklaring på det særlige bryg med andet navn på etiketten.
I 1995 besluttede han at etablere eget bryggeri på fødeøen. Og efter en hård start med store underskud står han nu som gazellevinder på Bornholm efter at have præsteret en vækst i bruttoavancen på 222 pct. siden 2001.
Sidste år nåede den godt 9,6 mio. kr., og Stender regner med, at den vokser 20 pct. både i år og til næste år.
Der var stort set kun advarsler at hente, da Tim Stender og hans kone Trine i sin tid luftede bryggeri-planerne over for bank og revisor. Siden 1990 havde de drevet restauranten Pakhuset i Svaneke. Og det var herfra, de måtte finde økonomien til at købe teknik og lokaler på torvet i Svaneke.
"I starten regnede vi med at skulle sælge fadøl – og så nogle få flasker som souvenirs," siger han.
I dag sælges hovedparten af bryghusets øl på flaske og findes i specialbutikker og supermarkeder rundt om i landet. Ifølge Stender har de store bryggerier reelt givet de små en hjælpende hånd ved at gøre øl til en tilbudsvare.
Et supermarked tjener ikke penge på at sælge en kasse øl til under 100 kr. Til gengæld er der penge at tjene på specialøl. Og det letter mikrobryggeriernes adgang til hylderne.
Kilde: Børsen
Se alle nyhederne
|
