| Danskerne køber mere økologiskSkrevet d. 21 April 2006Indkøbskurven bliver fyldt med økologisk mad som aldrig før.
Salget af økologiske varer i Danmark er det højeste i hele verden. De økologiske varer udgør 3,5 procent af det samlede fødevaresalg i Danmark.
Økologisk fremgang i år
»I år er omsætningen på økologiske varer steget med 13 procent, mens salget i 2005 steg med 6 procent«, siger miljøchef i Coop Danmark, Katrine Milman, til Morgenavisen Jyllands-Posten i dag.
Det øgede salg kommer efter flere år, hvor handlen ikke har rokket sig.
Flest mejeriprodukter
Ifølge tal fra Danmarks Statistik har danskernes forbrug af økologiske varer ligget stabilt mellem 1998 og 2004.
En spørgeskemaundersøgelse fra Danmarks Statistik viser, at hele 62 procent af alle danske familier en gang imellem køber økologiske varer.
Det er mest de økologiske mejeriprodukter, der ryger med hjem i køleskabet. Dem vil hver fjerde dansker 'altid' vælge, mens vi ikke har taget det økologiske kød til os i samme grad. Her er det kun omkring seks procent, der 'altid' vælger økologisk, viser undersøgelsen med tal fra 2004.
Rekorduge med økologi
I supermarkedskæden Irma, som satser meget på økologiske varer, var mere end 30 procent af salget på en bestemt uge i marts økologiske varer.
Gennem hele 2005 udgjorde økologiske varer 13,5 procent af Irmas omsætning.
»Stemningen er vendt«
Også detailgiganten Dagrofa og discountkæden Netto har registreret en betydelig forøgelse af salget af økologiske varer.
»Stemningen er vendt«, siger direktør i Økologisk Landsforening, Paul Holmbeck:
»Detailhandelen vil have flere varer på hylderne og flere og flere institutioner vælger at købe økologisk«, fortæller han til Jyllands-Posten.
Kilde: Politiken
Se alle nyhederne
|
