| 1.092 mejeriprodukter i Forum – cirkaSkrevet d. 24 September 2006Det var for beskedent, da Mejeriforum valgte sloganet 'spis mælk på 1.000 måder'. Op mod 1.100 mejeriprodukter er tilmeldt udstillingen, og det er rekord.
Forum dækkes op med i omegnen af 20 tons mejeriprodukter, når de danske mejerier holder Mejeriforum midt i oktober. I skrivende stund er 1.092 forskellige mejeriprodukter tilmeldt udstillingen. Udfordringer bliver der nok af for smagsløgene – lige fra oste, smør, yoghurt, fromager og drikkemælk til 23 slags mælkepulver.
"De mange tilmeldinger overgår vores vildeste fantasi. Nu er vi klar til fest med forbrugerne," fastslår Sven Ålborg, der er sekretær for Mejeriforum.
60 mejerier kan man møde i Forum. Dermed er det stort set hele branchen, der bakker op om arrangementet.
Mælk er ikke bare mælk
Opbakningen var ikke en selvfølge, da man fik idéen at flytte den klassiske Landsmejeriudstilling fra Herning til Forum i København. En ting er, at man ændrer udstillingen, der var branchens årlige festdag, til en åben forbrugermesse. En anden ting er, at selvom mejerierne altid har skullet indsende produkter til bedømmelse, skal de nu indsende meget større mængder af de tilmeldte produkter, for at alle gæster kan være sikre på smagsprøver. 18 kg af hver tilmeldt ost kan løbe op i store udgifter, hvis et mejeri eksempelvis har tilmeldt ti oste.
"Det var lidt af et sats at reklamere med 'mælk på 1.000 måder', før vi kendte antallet af tilmeldinger. Men der har været en forrygende opbakning fra mejerierne," tilføjer Sven Ålborg.
Det bliver i al beskedenhed Danmarks største ostebord med ca. 750 oste, som de besøgende kan mæske sig i. Derudover har mejerierne salgsstande, så man kan købe favoritterne med hjem.
"Nogle vil måske mene, at mange af de over tusind produkter er ens. Men forbrugerne er ikke alene interesserede i, hvordan produkterne smager og ser ud; det betyder også meget, hvilke historier der ligger bag, og hvor de kommer fra – minimælk er fx ikke bare minimælk," understreger Sven Ålborg.
Kilde: Mejeriforeningen
Se alle nyhederne
|
