| Små leverandører kan få en renæssanceSkrevet d. 30 August 2004Det er gode tider for små leverandører. Det skriver Hans Christian Ipland, indkøbschef i Irma, i et debatindlæg i Børsen. Årsagen skal ifølge debattøren findes i dels en øget interesse for fødevarer med særlige smagskvaliteter, dels en stigende interesse for mad- og drikkevarer, som udtrykker individualitet og personligt særpræg. Ifølge Hans Christian Ipland har nye producenter som Skærtoft Mølle, Skands Bryggeri og De 5 Gaarde således fået deres varer på hylderne i Irma - og efterspørgslen efter friskmalet mel, håndbrygget øl og smagfuld ost er stigende. Der er således et voksende behov for mindre leverandører, der kan noget andet end de store industrivirksomheder, skriver Irmas indkøbschef.
Kilde: Børsen
Se alle nyhederne
|
