| Store penge i dansk lov om transfedtsyrerSkrevet d. 1 November 2004Novozymes har solgt sin enzymteknologi til verdens største margarineproducent ADM, der vil fjerne transfedtet fra sine produkter efter forbrugerpres - Århus United oplever kraftigt opsving i transfedtfri olier til fødevarevirksomheder.
Den skrappe danske transfedtlov er guld værd for danske virksomheder, der kan hjælpe fødevarekoncerner af med det farlige transfedt i deres produkter.
"I mine øje er det en ualmindelig dejlig lov", siger marketingmanager Hans Christian Holm, Novozymes.
Han har på vegne af verdens største producent af industrielle enzymer for nylig lavet en gylden kontrakt med verdens største margarineproducent, amerikanske ADM (Archer Daniels Midland).
Ved at bruge enzymet Lipozyme fra Novozymes i sin margarineproduktion fjernes transfedtet, og dermed har ADM bragt sig i en gunstig position på det amerikanske marked. For her ruster man sig til markedskrig, efter at regeringen har bestemt, at der skal være obligatorisk mærkning af transfedtindhold i alle fødevarer pr. 1. januar 2006.
"Mange andre margarineproducenter i USA, der baserer sig på sojaolie, er interesseret i vores teknologi", siger Hans Christian Holm.
Det er et stigende forbrugerkrav om transfedt-fri fødevarer, der lægger et marked for fødderne af den danske enzymvirksomhed.
Kilde: Børsen
Se alle nyhederne
|
