| Salmonella i importeret fjerkræSkrevet d. 17 December 2004Den stigende import af udenlandsk fjerkræ vil medføre, at flere danskere vil dø som følge af salmonellaforgiftninger, advarer Statens Seruminstitut ifølge Jyllands-Posten.
De udenlandske kyllinger og kalkuner indeholder langt mere salmonella end dansk fjerkræ, ligesom en større del af både salmonella- og campylobacterbakterierne i udenlandsk kød er multiresistente mod flere typer antibiotika.
Mindst 60 pct. af infektionerne med resistente salmonellabakterier herhjemme skyldes udenlandsk kød.
Danske Slagterier anslår, at det udenlandske fjerkrækød i fjor udgjorde 30 pct. af salget.
Kilde:TV2
Se alle nyhederne
|
