HjemOpskrifterArtiklerButikLoginBliv medlemKonkurrencerForumRestaurant GuideOm madgal
Log ind eller Bliv medlem

Parmesan-krigen er startet

Skrevet d. 6 April 2005
'Parmigiano Reggiano' og 'Grana Padano' er beskyttede geografiske betegnelser. Kommissionen mener, at tyskerne ved at bruge betegnelsen 'parmesan' ulovligt lukrerer på disse navne. Derfor er Tyskland blevet indklaget for EF-Domstolen. Endnu en principiel sag i familie med feta-sagen bliver nu bragt for EF-Domstolen. Tyskland tillader brug af betegnelsen 'parmesan' for tør, hård ost produceret uden for Italien. Det er i strid med beskyttelsen af de geografiske oprindelsesbetegnelse 'Parmigiano Reggiano' og 'Grana Padano', mener Kommissionen og italienerne. "Vi mener, at det er en principiel sag, hvor Kommissionen endnu en gang overskrider sit mandat. Parmigiano Reggiano og Grana Padano er beskyttede, men parmesan er for længe siden blevet en generisk betegnelse for tør, hård, revet ost – populært sagt: spaghettidrys," siger afdelingschef Hans Bender fra Mejeriforeningens Bruxelles-kontor. Kommissionen mener derimod, at parmesan er en oversættelse af Parmigiano Reggiano til fransk, og at også oversættelser af beskyttede betegnelser skal nyde beskyttelse. "Sagen har været under opsejling længe, og vi håber nu på at få den danske regering sammen med den britiske til at støtte Tysklands standpunkt ved at intervenere i retssagen, på samme måde som Frankrig og Storbritannien har gjort det til støtte for os i feta-sagen," siger Hans Bender. Kilde: Mejeriforeningen

Se alle nyhederne