| Danish Crown sponsor for landholdet for kokkeSkrevet d. 28 Januar 2004Danish Crown er hovedsponsor for det landshold, der til efteråret skal dyste ved den internationale kokke-olympiade, som finder sted i Tyskland.
Danish Crowns opbakning er med til at gøre det muligt igen at stille med et dansk kokkelandshold. Efter mange flotte resultater, har Danmark i en årrække ikke deltaget i denne konkurrence. Men det rådes der nu bod på.
Landsholdet er netop blevet udtaget, og det omfatter 10 unge kokke og køkkenchefer fra førende danske restauranter.
Teamchef, uddannelseschef Søren Vognsen Nielsen fra Aalborg Tekniske Skole har store forventninger til landsholdets deltagelse i olympiaden:
- I år sender vi en lang række af de bedste danske kokke af sted, og vi regner bestemt med, at vi kan blande os i topstriden. De tekniske skoler – sammen med hotel- og restaurationsbranchen i Danmark – er bredt anerkendt for at uddanne nogle af de absolut dygtigste kokke,siger Søren Vognsen Nielsen.
De ti kokke, der udgør det danske landshold og skal deltage i kokkeolympiaden i oktober, er:
Flemming V. Jensen, Hotel Nilles Kro, Sabro ved Århus.
Kristian Rise, Gråanden, Frederikshavn.
Rasmus Kofoed, Kroghs Fiskerestaurant, København.
Thomas Riis, Restaurant Pakhuset, Skagen.
Thorsten J. Schmidt, Hotel Philip, Århus.
Allan V. Jensen, Odder Park Hotel.
Ronny Emborg, Molskroen, Ebeltoft.
Michael Christensen, Rosdahls, Aalborg.
Kasper Nielsen, Brøndums Hotel, Skagen.
Kim Rasmussen, Konditor Haderslev.
Se alle nyhederne
|
