| Gammel dansk kartoffelsort vender tilbageSkrevet d. 20 Februar 2004Kartoffelsorten ved navn Æggeblomme er hentet frem fra Nordisk Genbank og vil blive solgt både i supermarkeder som spisekartoffel og via plantecentre som læggekartoffel.
Det er kartoffelfirmaet DANESPO A/S, som har fundet sorten frem der ikke er avlet af danske landmænd i årtier.
- Sorten er en rigtig pillekartoffel, men den er også velegnet til at koge eller bage med skræl, siger produktchef i DANESPO, Lars Næsted.
Smagsmæssigt minder den mest om aspargeskartoflen, men af udseende er den kuglerund. Det gør den perfekt til brunede kartofler eller saltkartofler.
Se alle nyhederne
|
