HjemOpskrifterArtiklerButikLoginBliv medlemKonkurrencerForumRestaurant GuideOm madgal
Log ind eller Bliv medlem

Gammel dansk kartoffelsort vender tilbage

Skrevet d. 20 Februar 2004
Kartoffelsorten ved navn Æggeblomme er hentet frem fra Nordisk Genbank og vil blive solgt både i supermarkeder som spisekartoffel og via plantecentre som læggekartoffel. Det er kartoffelfirmaet DANESPO A/S, som har fundet sorten frem der ikke er avlet af danske landmænd i årtier. - Sorten er en rigtig pillekartoffel, men den er også velegnet til at koge eller bage med skræl, siger produktchef i DANESPO, Lars Næsted. Smagsmæssigt minder den mest om aspargeskartoflen, men af udseende er den kuglerund. Det gør den perfekt til brunede kartofler eller saltkartofler.

Se alle nyhederne