| Køb bøffen på anparterSkrevet d. 5 April 2004Det bliver nu muligt at købe oksekød på anparter - inden slagtning - i Kolding.
I denne måned stiftes et såkaldt ko-laug, hvor medlemmerne investerer i foråret og over et halvt år i sommersæsonen passer kreaturerne, som græsser ved naturskolen Perlen i byen på et areal lejet af kommunen, skriver JydskeVestkysten.
Som medlem af lauget kan man tegne sig for en kvart, en halv eller en hel anpart. I Fåborg, hvor der er et lignende laug, er den endelige kg.-pris blevet udregnet til 35 kroner, efter at alle udgifter er taget med i betragtning. Signe Sporring, der er initiativtager og grøn guide hos Kolding Kommune, mener, at det er billigt for økologisk kød, som man endda ved, hvor kommer fra.
Målet i Kolding er at få fire kreaturer på græs og dermed 16 anpartshavere, som hver aftager en fjerdedel
Se alle nyhederne
|
