Sort pesto

Skrevet d. 21 August 2001

Ingredienser

100 g Sorte oliven (uden sten)
1 spsk Kapers
0,5 stk Citron (saften af den halve citron)
2 fed Hvidløg
100 g Valnød
2 dl Olivenolie
1 dl Parmesanost (friskreven)

Fremgangsmåde

1. Kom alle ingredienserne i en blender, og hak det til en jævn og glat masse.

2. Smag til med salt og peber. Vend den med nykogt pasta.

3. Holder sig "kun" et par dage i køleskab.