Hakkebøf med peberrod

Skrevet d. 6 April 2005

Ingredienser
500 g Hakket oksekød
0 spsk Kartoffelmel
1 spsk Kapers
0 tsk Salt
0 tsk Peber
25 g Smør
2 dl Cremefraiche. 18%
2 stk Peberrod (friskreven)

Fremgangsmåde

1. Hak løget fint. Bland kødet med salt, kartoffelmel, hakket løg, kapers, salt og peber.

2. Form kødet til 4 bøffer, og hak dem godt sammen med en kniv.

3. steg bøfferne på panden i smør. stegetiden er 3-4 min. på hver side.

4. Rør cremefraiche sammen med peberrod, og server det til bøfferne sammen med pasta blandet med små ærter.