Blomkåls/broccolisalat m/ røget mørbrad til 4 personer (fedtfattig)

Skrevet d. 18 Marts 2007

Ingredienser

1 blomkål og 1 broccoli i meget fine buketter
1 stort eller 2-3 små rødløg i fine tern
1 buket finthakket persille, gerne bredbladet for mere smag
1 dl. store mørke rosiner
1 dl. solsikkekerner, som ristes på en tør pande
2 stykker røget mørbrad (ca. 200 g)skåret i små tern og ristet let på en tør pande

Dressing:
250 g. fromage frais 0,5%
saft fra 1 citron
salt, hvid peber og rørsukker efter smag og behag

Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne til salaten godt, og vend dressingen i.