Champignon m/løg
Skrevet d. 17 Januar 2008
Ingredienser
50 g smør, 500 g løg, 500 g champignon, 2 dl bouillon, 2 spsk. sherry, 2 spsk. citronsaft, salt, peber, persille
Fremgangsmåde
Smelt smørret på en stegepande. Kom de hakkede løg på og lad dem svitse i 10 min. Hæld løgene i et ovnfast fad Tilsæt de rensede, skivede champignon. Hæld bouillon, sherry og citronsaft over. Drys med salt og peber. Vend det hele godt, læg låg eller alufolie på og stil fadet i en varm ovn ved 180 gr. i 15 min.
Serveres straks med et drys persille