Kartoffelfad m/ost
Skrevet d. 17 Januar 2008
Ingredienser
500 g kogte kartofler, salt, peber, muskatnød, 75 g smør, 1 dl mælk, 100 g reven Danbo, 1 stor tomat, persille.
Fremgangsmåde
Mos kartoflerne og pisk mælk og halvdelen af smørret i og smag til med salt, peber og reven muskatnød. Læg kartoffelmosen i bunden af et smurt ildfast fad. Drys med osten og læg resten af smørret på i klatter. Stil fadet i en varm ovn ved 180 gr. i 15 min, derefter under grillen til overfladen er gylden. Pynt med tomat og persille.
Serveres som tilbehør til kødretter eller alene som vegetarret.