Kyllingegryde med Mangochutney

Skrevet d. 30 Januar 2008

Ingredienser
650g kyllinge småkød.
2 sp. Mango chutney.
10 g smør, kan nemt undværes , hvis gryde eller pande er til stegning uden fedtstof.
2 gulerødder.
1 løg.
1 tsk. karry.
4 dl kyllinge grund suppe
salt og peber.
Tilbehør ris og ristet kokos og mango chutney.

Fremgangsmåde
Kyllingekødet brunes, det hakkede løg hældes ved og bruner lidt med, til det klarer. De skiveskårede gulerødder hældes ved sammen med chutney, karry og suppe og lidt salt. Retten simrer ca. ½ time imens koges ris og ristes koks. Retten smages til med salt og peber og måske mere karry hvis den skal være stærk.