Italiensk kylling

Skrevet d. 15 November 2009

Ingredienser
1 spsk olivenolie
1 fed hvidløg , presset
½ tsk tørret timian
½ tsk tørret oregano
1 dåse (400 g) tomater
2/3 dl tør hvidvin
2/3 dl udstenede sorte oliven, skåret i kvarter
1 grillstegt kylling, uden skind, skåret i små stykker

Fremgangsmåde
1 Olie opvarmes på en stegepande. Tilsæt hvidløg og krydderurter. Svitses for svag varme 30 sek.

2 Tilsæt tomater og vin. Bringes i kog under jævnlig, til saucen jævner.

3 Rør oliven og kylling i. Steges 1 min og serveres straks med varm pasta.