Orientalske kyllingelår
Skrevet d. 16 November 2009
Ingredienser
1¼ dl soyasauce
2/3 dl honning
2 spsk sesamfrø
2 tsk sesamolie
½ tsk stødt ingefær
2 fed hvidløg, pressede
4 hele kyllingelår
Fremgangsmåde
1 Rør soyasauce, honning, sesamfrø, sesamolie, ingefær og hvidløg sammen i en lav skål af glas eller porcelæn. Skær nogle snit i de tykkere dele af kyllingekødet med en lille skarp kniv. Læg kyllingestykkerne i marinaden og vend dem, se de dækkes helt. Marineres 1 time eller længere. Vendes jævnligt.
2 Grilles over trækul eller i ovn; vendes og pensles med marinaden, til de er gennemstegt. Serveres med en rissalat.