Reje og æggesalat sandwich

Skrevet d. 22 Juli 2010
Ingredienser
pr. sandwich

2 skiver groft sandwichbrød
1 hårdkogt æg
300 g rejer med skal
1-2 spsk mayonnaise
1 spsk hakket dild
salt og friskkværnet hvid peber

Fremgangsmåde
Tø rejer op og pil dem. Hak rejerne og ægget groft.
Bland dem med så meget mayonnaise, at ingredienserne hænger sammen.

Rør dild i og smag til med salt og peber.

Fordel salaten på den ene skive brød, læg den anden ovenpå, og skær forsigtigt sandwichen i to trekanter.