1. Kyllingen drysses med salt og peber ind- og udvendigt, lægges i et indfast fad og drysses med hebes de Provence.

2. Fadet stilles i ovnen ved 180 grader i ca. 1 time og et kvarter. Efter ca. 45 min. kommes hvidløgene, som er det i fed, med ikke pillet, i fadet. De dryppes med lidt olie, hvis der ikke er ret meget fedtstof i fadet. Vend hvidløgene indimellem under stegningen.

3. Servér kyllingen, skåret i stykker, med hvidløg samt kartofler, salat eller broccoli til.

4. Retten er IKKE fryseegnet...