1. Flæk bollerne, skær tomaterne i skiver. Læg et par skiver tomat på hver bolle. Herpå en hamburger.

2. Rør cremefraiche og chilisauce sammen og smag til med salt. Læg resten af tomatskiverne oven på hamburgerne.

3. Dæk med saucen og pynt med madagascarpeber.