1. Æg, mælk, vand og basilikum piskes let sammen. Løget skæres i terninger, tomaterne i kvarte.

2. Løg og tomater svitses let i margarine på panden. Æggemassen hældes på. Tunfisken fordeles ovenpå.

3. Æggekagen stivner ved jævn varme, evt under låg, på ca 15 min. Pyntes med halve oliven og klippet karse