 |  | |||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Log ind eller Bliv medlem | ||||||||||||||||||||||
   Kategorier  |
RugbrødskageSkrevet d. 12 Januar 2010Ingredienser200 g revet rugbrød uden kerner 150 g sukker 5 æg 100 g hakkede mandler 1 spsk. maizenamel 1 spsk. hvede mel 1 tsk. bagepulver 2 spsk. kakao Fyld: 4-5 spsk. abrikos eller solbærsyltetøj 2-3 dl fløde pisket til skum Fremgangsmåde Bunden: Æggeblommer og sukker piskes hvidt og luftigt. Æggehviderne piskes stive og rugbrødet rives. Revet rugbrød, mandler, maizena, mel, bagepulver og kakao blandes og vendes i æggeblommerne, og de piskede æggehvider vendes i. Hæld massen i smurte forme, evt. drysset med mel, og bag dem i 30-40 min. ved 200°. Tag kagerne ud af ovnen og lad dem stå i 10 min., inden de vendes ud af formene. Lad dem køle af på en rist. Skær kagerne igennem på langs. Læg lagene sammen med syltetøj og flødeskum. Hæld kakaoen i en sigte og ryst den over kagen. | |||||||||||||||||||||
