HjemOpskrifterArtiklerButikLoginBliv medlemKonkurrencerForumRestaurant GuideOm madgal
Log ind eller Bliv medlem

Søg i opskrifter

Kategorier

 Brunch
 Brød
 Desserter
 Drikke
 Etnisk
 Fedtfattigt
 Fisk & skaldyr
 Fjerkræ
 Forførende mad
 Forretter
 Glutenfri
 Hovedretter
 Julemad
 Kager
 Klassikere
 Kød
 Lam
 Mad for børn (let at lave...
 Picnic
 Påske
 Ris og pasta
 Salater
 Saucer & dressinger
 Supper
 Tilbehør
 Vegetar
 Vildtretter

Oksekødssalat med græskarkerneolie

Skrevet d. 8 August 2001
Ingredienser
1 spsk Kapers
3 spsk Hvidvinseddike
2 spsk Solsikkeolie
1 bundter Purløg
400 g Oksekød, tyksteg (kogt, eller andre rester)
2 spsk Græskarkerneolie (eller nøddeolie)

Fremgangsmåde
1. Snit koldt, kogt oksekød i fine strimler. Pil løgene, skær dem i tynde ringe og hak saltagurkerne meget fint. Bland det hele. Tilsæt kapers.
2. Pisk eddiken med begge olier og krydr med salt og peber. Rør den i salaten og lad den trække. Skyl purløgen, klip den fint og drys den over.