	Hjem		Opskrifter		Artikler		Butik		Login		Bliv medlem		Konkurrencer		Forum		Restaurant Guide		Om madgal

Log ind eller Bliv medlem

Artikler

Viser 141-160 ud af 699 artikler.

ugens gode vine - Uge 14

Skrevet d. 8 April 2005

Selvfølgelig er der også fremstillet en H.C. Andersen vin! Både en hvid og en rød. Og hvad er mere naturligt end at teste dem i Andersens fødselsdagsuge. Så de er med i ugens VinTest. I øvrigt går der 5 kr. fra hver solgt flaske til HCA ABC fonden, så man støtter et godt formål ved at købe dem.
Læs mere

APRILSNAR

Skrevet d. 1 April 2005

Pyha er du haveejer så kan vi berolige dig med at der blot er tale om en aprilsnar fra vor side - fortsat god weekend!
Læs mere

Ølnyt

Skrevet d. 31 Marts 2005

Lokale livretter

Skrevet d. 31 Marts 2005

Fynboer drikker Albani. I Randers drikker de Thor. Forskellene i de regionale forbrugsmønstre lever i bedste velgående, og de er svære at rumme i discountbutikkerne.
Læs mere

Pære

Skrevet d. 31 Marts 2005

Ugens gode vine - uge 13

Skrevet d. 31 Marts 2005

I sidste uge blev der uddelt masser af 5 stjerner i VinTesten. I denne uge er der ingen... Sådan kan det gå. Men det betyder ikke, at vinene ikke er gode - faktisk er flere af ugens vine glimrende.
Læs mere

Brød er ikke det værste man har

Skrevet d. 31 Marts 2005

Og hvor får man så det? Mange steder i dette land er det næsten umuligt at få godt brød, og det er da slet ikke til at forstå. Supermarkeder har jo da nok at vælge imellem, men det er med brød ligesom med det, der i mit hus hedder STABELPÅLÆG: det smager ens, når der er taget et par skiver.
Læs mere

Æbler

Skrevet d. 18 Marts 2005

Ølnyt

Skrevet d. 17 Marts 2005

Ugens gode vine - uge 10

Skrevet d. 17 Marts 2005

Af alle de vine, der har været igennem VinForums VinTest, er der givet 5 stjerner til ca. 20% af dem. Som du sikkert er klar over, siger stjernerne ikke noget om kvaliteten alene, men kun at der er et særdeles godt forhold mellem pris og kvalitet. Det er med andre ord rigtigt gode køb til prisen.
Læs mere

Ung med ost

Skrevet d. 17 Marts 2005

Ostemanden. Morten Mørk, indehaver af Trøjborg Ostelager i Århus, er en atypisk ostehandler. Han er ung og har startet sin egen ostebutik fra bunden af.
Læs mere

Påskens bord

Skrevet d. 17 Marts 2005

Hvad skal der på påskefrokostbordet i år? Det er et spørgsmål, og her er der et svar. Skal jeg bestemme, så er menuen, som følger: stegt sild med en ganske bestemt sennepscreme, kylling af en slags med en salat med couscous og grønt og til sidst en kage, der er gul af gulerødder og smager af mandler.
Læs mere

Mejeriforeningen i partnerskab med Fødevarestyrelsen og Hjerteforeningen

Skrevet d. 28 Februar 2005

Et nyt samarbejde skal skabe klarere formidling af sunde måltids-, mad- og drikkevaner over for skoleelever.
Læs mere

Frø, kryddeurter og tre indenlandske krydderier. En fortælling om nu og før.

Skrevet d. 28 Februar 2005

Så er det forår, i hvert fald ifølge kalenderen, der gælder i dette land.. Og vi har vel nærmest haft en sommervinter! For næsten 1 måned siden fik jeg de første af de frø, jeg hvert år bestiller fra to frøfirmaer på Sjælland, der netop har mange slags af den ikke helt almindelige slags.
Læs mere

Overgærede øltyper

Skrevet d. 28 Februar 2005

Overgæret øl gærer hurtigt ved højere temperatur (omkring 20 grader). Det er en mere ukontrolleret proces, der ender med at gæren samler sig ovenpå væsken (ved undergæring falder gæren til bunds; deraf navnene). Øllet modnes oftest på flaske eller fad. Overgæret øl er generelt mere smagfuldt, er mere uensartet, og formentlig dyrere at fremstille.
Læs mere

Ugens Vinnyt uge 8

Skrevet d. 28 Februar 2005

Lidt mejerihistorie

Skrevet d. 20 Februar 2005

Danmark er noget nær det ideelle land for fremstilling af mejeriprodukter. Klima og jordbundsforhold giver optimale forudsætninger for at holde malkekvæg:
Læs mere

For meget forlangt?

Skrevet d. 20 Februar 2005

Der er så mange, der forlanger noget af mig. Min mand forlanger (i al venlighed), at der skal ribbenssteg og stegt flæsk med persillesovs på bordet, bare sådan for at følge tidens trend. Det er skrækkeligt, hvad man kan læse på tekstTV en gang imellem!
Læs mere

Undergærede øltyper

Skrevet d. 20 Februar 2005

Denne gang gør vi dig lidt klogere på undegærede øl.
Læs mere

Vind mejerivarer for 500,- kr.

Skrevet d. 20 Februar 2005

Så er der dømt lækkerier fra det lille økologiske mejeri Naturmælk som ligger i Tinglev i Sønderjylland. Her laves mælk, smør, ost og masser af andre velsmagende mejerivarer. Smagen er i højsædet og altsammen med kærligt hensyn til dyrene og miljøet. Vær med i denne uges konkurrence om en hel kasse fyldt med dejlig ost og andre godter for 500,- kr. Altsammen leveres naturligvis lige til din dør
Læs mere

Sider

« 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 35 »