	Hjem		Opskrifter		Artikler		Butik		Login		Bliv medlem		Konkurrencer		Forum		Restaurant Guide		Om madgal

Log ind eller Bliv medlem

Artikler

Viser 201-220 ud af 688 artikler.

2004 var de små mejeriers år

Skrevet d. 10 Januar 2005

Tilbageblik. Tilfredsstillende eller meget tilfredsstillende. Sådan vurderer 21 af de 25 adspurgte mejerier uden for Arla Foods året, der gik. Og 2004 blev i øvrigt det første år uden mejerilukninger i nyere tid.
Læs mere

Smiley-ordningen er populær

Skrevet d. 7 Januar 2005

95% af de danske forbrugere er tilfredse med smiley-ordningen i butikker og restauranter. Virksomhederne er også glade for ordningen, og synes de bliver retfærdigt behandlede af kontrollen. Det viser en ny undersøgelse, som Fødevarestyrelsen har fået lavet.
Læs mere

Ugens gode vine - uge 1

Skrevet d. 7 Januar 2005

Ovenpå julens vine og den brusende champagne, starter vi årets VinTest med 7 rødvine fra Italien. Det er som sådan ikke noget tema, men der er kommet en del nye vine fra Italien og nogle af disse smager vi på i dag.
Læs mere

Ugens vinnyt - uge 53

Skrevet d. 29 December 2004

Danske bryggerier: Refsvindinge

Skrevet d. 29 December 2004

Bryggeriet Refsvindinge er et lille familiebryggeri, der ligger på Fyn, tæt ved Ørbæk. Dér har det ligget siden det blev grundlagt som malteri i 1885. Siden 1905 har bryggeriet brygget sin egen hvidtøl, som brygmesteren selv har distribueret til omegnen. Siden midten af firserne er sortimentet blevet udvidet betragteligt, og nu er det også muligt at købe øllene udenfor Fyn
Læs mere

Hummer

Skrevet d. 29 December 2004

Ost er sagen!

Skrevet d. 29 December 2004

På en kold dag eller rettere aften skulle jeg mødes med min datter inde i Aarhus midtby, nemlig på Guldsmedegade 27. Jeg havde inviteret hende til en ostesmagning.
Læs mere

Du bli´r hvad du spiser - og hvem du spiser med! (2)

Skrevet d. 29 December 2004

De første kristne var også optaget af, hvorvidt de skulle adskille sig fra andre ved hjælp af maden. Apostelen Paulus så dog ingen fornuft i spiseforbud.
Læs mere

Du bli´r hvad du spiser - og hvem du spiser med (1)

Skrevet d. 29 December 2004

I religiøse samfund har man altid vidst, hvor stor betydning måltidet har. Danskerne er enormt optagede af mad. Samtalekøkkenerne har længe været inde og er vistnok ude igen. Vi stiller hinanden store spørgsmål som: er du til Camilla Plum eller fastfood? Økologi eller Arla? Samtidig er eksperter bekymrede over det moderne menneskes forhold til mad.
Læs mere

Vind en magnumfl. Rigas Sampanietis champagne

Skrevet d. 23 December 2004

Så nærmer vi os afslutningen på endnu et år og det skal jo som altid være med manér. Derfor kan du i denne uge vinde en 3-liters magnumflaske Rigas Sampanietis Semisweet. Vinderne får flasken tilsendt med posten den 30. december - så kom ind og vær med...
Læs mere

Italiensk jul

Skrevet d. 20 December 2004

De italienske juletraditioner ser på overfladen ud til at ligne de danske. Gader og butikker pyntes også for tidligt hernede med lys, gran og glitter, og reklamer for gaver fylder både i tv og på byernes utallige plakatsøjler. Men nedenunder er julen temmelig anderledes.
Læs mere

Peber

Skrevet d. 20 December 2004

Danske bryggerier: Nørrebro Bryghus

Skrevet d. 20 December 2004

Nørrebro Bryghus har til huse i en tidligere metalvarefabrik fra 1857 i Ryesgade på Nørrebro, og den klassicistiske bygning danner i dag en rustik ramme om Københavns bedste ølsted.
Læs mere

Ugens gode vine - uge 51

Skrevet d. 20 December 2004

Så er vi nået til festvinen over dem alle - Champagne. Plus et par andre mousserende vine, der koster over 100 kr. og derfor kan sammenlignes (lidt) med champagne. Men der er forskel - rigtig champagne er bare bedre, men også dyrere.
Læs mere

Basisvarer får nyt liv

Skrevet d. 17 December 2004

Irma appeller nu til danske fødevareproducenter om større produktudvikling på basisfødevarerne. ”Det er en skrøne, at nye produkter skal være helt nye varetyper og opfylde udækkede behov. Vores største succeser i øjeblikket er basisvarer, der er blevet forbedret gennem intelligent produktudvikling,” siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.
Læs mere

Danske bryggerier: Maribo Bryghus

Skrevet d. 16 December 2004

Hvidtølsbrygger Chr. Jørgensen rejste i 1885 fra Køge til Maribo og blev forpagter af et eksisterende bryggeri. 1895 oprettede han sit eget bryggeri, Thor, i Vestergade, og sådan starter historien om Marbo Bryghus. I 1906 døde Chr. Jørgensens imidlertid, og indtil 1911 stod hans enke for driften, hvorefter sønnen Axel Jørgensen tog over.
Læs mere

Mad uden opskrift

Skrevet d. 16 December 2004

Det er altid en glæde og fornøjelse at se den begejstring og entusiasme, som vore udefra kommende gæster føler ved mødet med Grønland. Det er ikke mindst naturen, der overvælder dem: dens enorme udstrækning, de dybe fjorde med det rene vand, isfjeldene og det oldgamle grundfjeld, der som vor klodes ældste vidnesbyrd rejser sig lodret fra havet.
Læs mere

Asie

Skrevet d. 16 December 2004

Ugens vinnyt - uge 52

Skrevet d. 16 December 2004

BRL Hardy - Australiens førende

Skrevet d. 13 December 2004

BRL Hardy i den nuværende konstruktion så dagens lys i 1992, da et af Australiens mest velrenommerede vinhuse, Thomas Hardy & Sons Pty Ltd. gik sammen med Berri Renmano Limited, og derved skabte kontinentets næststørste vinhus.
Læs mere

Sider

« 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ... 35 »